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花胶红枣炖鸡

食谱序号:11232

更新时间:2016-06-18 21:17:44

主料

鸡(1000g),花胶(80g),红枣(80g)

辅料

盐(适量),陈皮(适量)

步骤

8.盛入碗中,可以开动了

菜谱简介

花胶含丰富的高级胶原蛋白,对需要补充体力,增强体质的人群非常适宜,也有美肤的功效。不宜食用寒底的食物。所以此时用花胶配以有温补作用的材料较为适宜。

小诀窍

炖汤在烹制上并不很繁琐,但是需要的烹调时间很长,一般都要炖两三个小时。

技巧

红枣

1. 枣皮中含有丰富的营养素,炖汤时应连皮一起烹调;

2. 枣配鲜芹菜根同煎服,对降低血脂胆固醇有一定效果。

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