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每天吃个猕猴桃

2017-06-09 09:19:47  

每天吃个猕猴桃

猕猴桃,又称奇异果。这个只有巴掌大小的毛茸茸的小果子,果肉却是个营养大宝库。美国《功能性食品杂志》刊登的一项研究结果称,奇异果中富含的膳食纤维和蛋白分解酶,除了能够促进结肠内的益生菌发酵,还具备益生元的作用,能够有效缓解便秘并保护肠道健康。对久坐一族和老年人来说,坚持每天吃一两个,就能有效缓解便秘

呵护肠道,最简单的方法就是“餐餐有蔬菜,天天吃水果”,如果能保证每天吃一斤蔬菜半斤水果,尤其多吃像燕麦、荞麦、豆类、芦笋、芹菜、奇异果、香蕉等富含膳食纤维的食物,对维护肠道正常功能、提高免疫力、降低慢性病的发生会有非常好的作用。

比如奇异果,美国农业部营养数据显示,每100克绿色奇异果的膳食纤维含量达3.0克,高于苹果、香蕉等诸多水果。而且,奇异果中富含两种膳食纤维:可溶性膳食纤维可以吸收水分,能在小肠中部分消化,然后在结肠中细菌的作用下进一步发酵降解;不可溶性膳食纤维虽不能在体内消化降解,但能够显著增加已消化食物的体积,抵抗胃肠消化液的侵袭,完好无损地抵达大肠,最后排出体外。

同时,奇异果中的另一种活性物质蛋白酶能够加速降解牛奶、牛肉、大豆等多种食物里的蛋白质,进一步提高人体内其他消化酶的消化作用,减缓胀气、促进肠蠕动。

当然,养护肠道除了坚持膳食平衡外,还要注意以下几点:一是适度地运动锻炼,二是保持愉悦的情绪,三是合理用药。

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